phood.

http://www.flickr.com/photos/jocelyn-y/sets/72157626301855517/

也不完全時，但也是一種可以嘗試的方法啊!

在一個星期天的早上，我比平常早起了很多很多（早上7點真的不是我平常起床的時間，但應該是……）。為了什麼？為了跟我在加拿大很好的朋友們視訊。

這次不光是一個小時的聊天-- 我們在我們自己的廚房裡進行了烘烤。對，我們“一塊”烘烤。

這原本是在溫哥華的朋友提出來的；她想跟在多倫多的朋友們一塊烘烤，一直在想怎麼可以達成。之後我就提出把我們的電腦/視訊相機放在一個可以讓廚房入鏡的地方，一邊聊天，一邊烘烤。

像似成功了，也感謝科技的發達（skype5.0 BETA 加上14天的試用期）讓我享受到一個有趣還有精彩的烘烤經驗。雖然我們大家不是真的一塊在烘烤，但是在某程度上也成功地一快烘烤。

一些skype的抓圖！

溫哥華的芝士蛋糕

終於有靈感，終於寫完之前開始的東西，跟大家分享一下

What is Amazing

The purple sky when the sun awakens

Then that graceful walk from the east, and

No longer is the city deprived of light.

The beautiful sunset

As the sky turns orange

And the sun gradually retires

Kissing the skyline

And the silhouette of the cityscape emerges

和菓子就是日式/和風的甜點，也包括在我有機緣下目睹過兩次的日式茶道茶禮裡； 這些精緻的甜點都會陪伴每一杯帶苦的茶。我一直想試不同類的，但是其實很難找。在回英國參加畢業典禮的前一天我在Piccadilly找一家電腦的店，結果找到的是賣和菓子的店– Kithoan Minamoto。在那兒我找到很多不同種類的和菓子，還蠻規的，但是我決定要給自己好過一點，所以就賣了4種和菓子。希望有一天我會再回去。

我買的和菓子大部分都有紅豆沙/紅豆泥；我一邊喝薑茶，一邊享受和菓子，還有一邊看連續劇。每一個和菓子都是獨立包裝的。

我試的第一個是Ayashirabe（CAT插話：我還真的不會翻譯這些名字，如果你回的話就留言，幫我這個忙，好嗎？謝啦）：

雖然這種得外表很簡單也令我記起以前買過的日式甜點（餡兒是乾的），但是這種和菓子的餡是小甜而且有點奶油的味道。

第二種是 Kurizutsumi:

這顆的紅豆泥還有栗子泥餡給外面的餅皮包著；混合的味道不錯。我特別喜歡中間的栗子泥，還有一層一層的餅皮也給這款和菓子添加了美味。

第三個是Kurishigure:

離上次發表的那首歌（“Goodbye （For now））就很久沒有在這裡正式寫文章了！大概一個月了吧。 

其他zoo的成員如果不是在意大利享受正式的意大利冰糕（gelato!), 或者是在布拉格研究做最好的韓國泡菜，就是在一個好玩的地方。 

而我，就在我開始的地方 - 家。 

我真的很想念zoo；我們做的一切。我一直都在回想- 沒有她們真的很不一樣！但是，我終於有動力去烘烤了。只是發現我們家不經常買牛油、糖、蛋、麵粉、還有可可粉。我也不可以只走4分鐘就能夠到超級市場買到。 

話雖如此，最後還是買了。我還出乎意料地拿到很多烹飪書本；其中有一本是做鬆餅（muffins)的。看一看廚房裡究竟有什麼，我就嘗試做香蕉姜味鬆餅。 

我從來想不到他們會搭，所以就嘗試了。這裡是我用的食譜： 
自髮粉（或者是麵粉加泡打粉）(self-raising flour/flour + baking soda）：300g 
薑粉(ground ginger)*: 1 tsp 
軟黃糖 （soft brown sugar)：115g 

好久沒有在這裡寫文樂；在我翻譯之前寫的那一篇之前介紹一首歌吧： 


Sara Bareilles - King of Anything 
在這兒看： 
http://www.youtube.com/watch?v=Dv0WrCoA3TA 


最近愛上了這首歌，也努力學會了！哈哈，差不多。 


畢業了，我們現在都在世界不同的角落……我真的很想念zoo…… 
也很想念我的自由。回到家，好像開始失去了自我。現在要努力地找回。 

就這樣就三年了。大學的日子過得真的很快。雖然我的成績沒有其他zoo的出色……日後要加把勁……

重點是我和小兔子寫了一首“畢業歌”；寫給所有在我們這三年裡遇到的人，我們最要好的朋友們。 這三年真的很謝謝大家，讓我們有了珍貴和完整的大學生活。我們還拍了MV XD, 來看看！希望你們會喜歡

歌詞 （+大概的翻譯）：

Verse 1: 
We've watched the seasons pass us by 
Falling leaves, falling snow 
But we have not wasted time 
All the things we did, all the joy we had 
[我們看著季節過去 
落葉還有下雪 
但我們沒有浪費任何時間 
我們所有做的事，我們所有的歡樂] 

這一年我開始嘗試吃還有做韓國料理，所以我想在這貢獻幾篇文給韓國料理。

我對從一年前（大學2年級）就開始瘋韓國料理– 從有一天我在買菜，想想晚飯要做什麼的時候。我記得之前我們的韓國朋友讓我們嘗試了韓國泡菜（Kimchi），然後開始渴望吃韓國泡菜。之後我就找不同韓國料理的食譜；韓國泡菜炒飯還有韓國泡菜燉湯食我一開始做韓國料理的兩樣菜。到了大學3年級我開始學做更多的韓國菜，然而這種瘋狂也令到唐人舖裡的兩位韓國店長問我是否有韓國根源。

我在網上找不同簡單的食譜。最初的食譜在這裡找: http://www.koreanrestaurantguide.com/recipes/recipe_0.htm, 但現在差不多所有的韓國料理我都會用“Maangchi”的網站：http://www.maangchi.com/recipes . 我對這個網站的食譜很有信心。

現在我還真的離不開韓國泡菜。

這篇文我會介紹：Kimbap, samagakkimbap, bibimbap, mandu, kimchi jiggae 還有甜品hoddeok.

（CAT插話：我還真的不懂這些中文名字是什麼，大概：
Kimbap: 韓式“壽司”
Samagakkimbap: 韓式“飯糰”（三角形的）
Bibimbap: 一種拌飯

在電視上看了lolita女孩的裝扮，就想嘗試拍lolita的寫真。


Lolita有不同的風格（可以看這裡：http://lolita-handbook.livejournal.com/3035.html#cutid1），我們嘗試了Classic，Punk，還有Boystyle 的。

真正專業的Lolita大概會對我們失望吧，哈哈！ 但希望你們還會喜歡 :)

這幾天的天氣好的不得了，真的要善用還有珍惜陽光啊～當讓還有藍天白雲；真的令人心情好

點進來看其他春夏寫真：http://phood.pixnet.net/album/set/16172472 

CAT

Zoo; Fullhouse

考完試以後就是我們正式再次“開拍”的時候了!

茶會的甜點還蠻好吃的；oreo的紙托蛋糕、綠茶芝士蛋糕、還有我很喜歡的creamcheese brownies

在TIGER考完試之前我就拼命做帽子來準備這次花園茶會兼攝影。看看我們的成果吧
(全部的帽子都是自己手工做的*_*）

點進來看其他春夏寫真：http://phood.pixnet.net/album/set/16172472 

CAT