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在捷克(Czech Republic) 的聖誕不能少了嬌小可愛的聖誕曲奇（Cukroví），是捷克聖誕的傳統。這傳統曲奇從16世紀已經存在，本來也是一個異教徒（Pagan）的傳統。

很多人都會在十二月初開始烘烤，而廚房也充滿了香草、肉桂、姜、朗姆酒、還有其他香料的香味。但是，因為烤這些傳統的曲奇是很費時間也很貴，所以現在很多人都回烤比較少或更常有的事直接買在店裡現成的曲奇。但還是自家做的最好。 ^_^
這個聖誕我把耐心都用在嘗試不同的食譜，看看成果怎麼樣（之前我都回烤焦這些小小的甜點，因為小的東西總會比較容易烤焦）。
第一組是從店裡現成的麵團做成的，跟牛油脆餅（shortbread; Linecké kolečka）差不多。將麵團切好以後再把每一塊拿去烤，跟著將兩塊用樹梅（raspberry）果醬年在一起。
幸好這次我沒有把他們烤焦，完成了以後就變這樣：

        
Vanilkové rohlíčky – Vanilla Rolls （香草卷）
這是一個由滑滑的麵粉、牛油、糖霜、杏仁、香草砂糖、還有蛋做成的。麵團長這樣：

 
這是烤之前的模樣：

  
完成品:

  
這是聖誕節很多時候會烤得曲奇，而杏仁可以用榛子代替。
Ořechové rohlíčky – Nut Rolls (walnut)，核桃卷
這個跟之前的曲奇大有不同，也是我烤的曲奇里面我最喜歡的。麵團混合了牛油、細幼的麵粉、蛋、香草布丁粉、香草砂糖、醋、還有檸檬皮。之後，在麵團裡在加核桃、奶、糖霜、和朗姆酒的精華的混合。

在烤之前：

  
完成品:
  

Marcipánové košíčky – Marzipan baskets
（CAT插話：我還真的不回翻譯這個，有什麼建議嗎？）
這些是最耗人力的曲奇，因為它們是把麵團弄到特別形狀的很小的籃子。我們最後作了100個。麵團裡有marzipan,但最後味道比較像檸檬因為加了檸檬果皮還有檸檬汁。裡面的cream也沒有marzipan的味道，不像我之前期待的。

這是準備好的麵團，要留過夜：

  
很小的籃子準備好要放進烤箱：

  
要將marzipan cream充滿的烤好的小籃子：

  
放cream進去的步驟:

   
最後的成果：

這就是目前為止我烤的甜點。還有哦！ ^_^
OWL
（CAT 翻譯）
（CAT插話：我真的很想吃啊……！！
還有提醒各位冬天要保暖哦！我今天就可能感冒菌入腸胃還有發燒，一整天都做不到什麼。 Take care!)