phood.

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(泡菜炒飯)
相信很多人都喜歡吃韓國泡菜，我們也不例外– 泡菜炒飯(kimchi fried rice)還蠻好吃的! TIGER在馬來西亞的時候接觸到自製韓國泡菜的食譜– 這當然是簡單版，跟真的有一定的差異。試做以後我們都很喜歡，所以從此都會自己做泡菜來吃。因為之前做的幾次都忘了拍照，這次終於記得了！所以CAT我現在就分享怎麼做。
材料：
鹽
菜（我們用了類似津白菜的菜，可以用其他的）
姜
蔥
蒜
白蘿蔔
紅蘿蔔
辣椒粉
魷魚露
其實材料的分量真的全由你，喜歡放多少就多少。
首先就是把菜的水份去掉。洗一洗菜，把鹽往菜上塗，把菜都蓋滿鹽。放個幾小時，等鹽把菜的水份逼出（把菜脫水）(dehydration) 。

(繼續閱讀...)

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Chocolate Chip Cookie bigger than your face!
因為我之前在facebook上寫：jocelyn wants to make a cookie that's bigger than her face!
所以我們終於做了。
其實就是平常的曲奇餅做成很大很大的膜樣，但是很過癮！可能是因為我們幾個都差不多瘋掉了（當你寫超過10，000字的時候，你可能也會瘋掉）。
其實這次做是“改良版”的；我們少用了蘇打粉還有把麵糊分一半了。來看看有多大吧

(繼續閱讀...)

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

之前做過Salsa (http://phood.pixnet.net/blog/post/6049059) 來跟玉米片吃，這次做了另外一種dip叫“guacamole”（google翻譯告訴我這是鱷梨調味醬）。
這種醬不像salsa那樣要煮，只要把所有的材料混合就行了。
材料：
3 牛油果（熟的，但皮還是帶綠的；如果是棕色或是黑的就太熟了！）
1 洋蔥
1把香菜 （Coriander）
4只辣椒（中等辣）
1個番茄
½ 青檸（只要它的汁）
1-2湯匙水
一點點鹽來調味
首先我會把洋蔥、香菜、還有辣椒切碎。如果有Mortar and Pestle 就用它（那種可以把東西盅碎的……），效果最好。
(圖來自：witchspells.net）

(繼續閱讀...)

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(繼續閱讀...)

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

之前寫了一篇文介紹了三種簡單又可以當一餐的食物；現在來寫寫怎麼做那篇文提到的西多士。
西多士是香港茶餐廳的一種食物；真正的西多士是炸的，但是本人不愛自己做炸得食物，所以就會用煎的。
材料：
蛋：1 只
糖：1茶匙
麵包：2片
香蕉：1根
花生醬
巧克力榛子醬
首先就是打蛋！將一隻雞蛋加一點點糖打均勻- 這按照要做多少份，還有喜歡吃多甜。

(繼續閱讀...)

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

飯往往是我們亞洲人的主食，但是英國的主食是馬鈴薯。到了超市都回見到各式各樣的馬鈴薯，但說真的，到現在我還不怎麼知道每一種馬鈴薯有什麼跟其他的不一樣。就像對他們來說，不同種類的米最後煮出來還是飯。不得不說，英國的馬鈴薯還真的比較好吃。
Penguin很愛吃馬鈴薯（尤其英國的），所以每次做這道菜她都沒有怨言。這道菜不只容易做，還可以有很多變化，也一定會飽的。畢竟馬鈴薯是碳水化合物嗎。
（食譜來源：http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/potatolatkespotatopa_87525.shtml）
首先，需要的材料有（建議分量在這框框裡）：
馬鈴薯 （1kg)
洋蔥 (1個) – 切丁
雞蛋 （1只）
麵粉 （25g）
調味料：鹽、胡椒粉、等等
這是最基本的馬鈴薯餅需要的材料。我通常都不會跟食譜的分量去做，所以材料方面我都很隨意，跟著有多少人吃我就用多少。另外，我還會加其他的材料，像這次我就加了蘿蔔還有雞塊（已調味好，直接放在烤箱烤就行的雞塊）。
最重要的是要放多少雞蛋或麵粉。我會先跟著食譜的分量去加，攪拌完以後看看是否太乾或太濕來做衡量去再加水/雞蛋/麵粉。
馬鈴薯的處理有兩種方法：1）把馬鈴薯弄成馬鈴薯泥，再加其他的材料；或2）直接把馬鈴薯用刨來刨。我用的是2，因為比較簡單。但1可以給馬鈴薯餅一個更滑的質感，可是比較費時間。
好，所以，首先就是刨馬鈴薯– 記得要去皮洗乾淨。因為我選擇加蘿蔔，所以也把蘿蔔給刨進去。

(繼續閱讀...)

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這篇文拖得有夠久的，對不起。但起碼我來寫啦！ 
今天介紹3樣好吃，完全不難做，也可以填飽肚子，還（應該）健康的食物。 
因為CAT我本身還蠻懶的……所以很多時候懶得正經做一餐來吃，但是也一定要吃，所以我會採取比較方便簡單的方法來做一餐。在這里分享一下。 
首先就是西多士還有沙拉： 

這西多士當然不是真正的西多士，因為真的西多士是用炸的，我沒有那個耐心慢慢去炸，也沒有那麼多還有不想用那麼多油，所以我用煎的。 
（如果想要知道怎麼做……我保證下次我做的時候會拍照，請期待！） 

(繼續閱讀...)

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

你們喜歡吃玉米片嗎？玉米片類似薯片，三角形一塊。 Zoo都喜歡吃，而且喜歡粘salsa吃。
當然，不一定要用salsa，可以用sour cream(酸奶油)，等等的醬或調味料來粘著吃。因為我們還蠻喜歡吃salsa的，所以就像自己做做看。
其實真的很容易做；基本上就是用番茄，番茄膏或一罐罐的番茄，配上其他切丁的蔬菜混在一塊就完成了。
我們用了：
包裝辣番茄汁（內有番茄還有辣椒）；也可以選用番茄膏，或者嘗試用一瓶煮意大利面的番茄意大利麵醬
燈籠椒
洋蔥
蒜
青檸汁（從青檸現榨的）

(繼續閱讀...)

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

放假之前，趁著全部zoo也還在英國的時候，我們就拍了一系列的照。這次想要拍出七宗罪的概念。有一些成果比想像中好，有一些還行；雖然這樣說，其實我對這一系列還蠻滿意的。
我們用對某一些事情瘋狂(obsession)來嘗試展現出七宗罪。雖然每一宗罪我們都會試著用瘋狂來描寫，但有一些比較難，所以希望用服裝或是表情來代替。
希望你們會喜歡，欣賞！ Enjoy :)
（可以按這條連接到相簿：http://phood.pixnet.net/album/set/15990822）

(繼續閱讀...)

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

不知道你們有沒有聽過這種奶油太妃爆米花；喜歡吃甜的爆米花的人應該會滿喜歡這種爆米花。 
超市或者是電影院會賣；價錢我就不知道什麼地方會比較便宜或什麼的，只知道有一個晚上我很想吃butter toffee popcorn。因為之前認為很久沒有吃爆米花，就買了一包爆米花還沒有爆的玉米粒，想吃的時候就可以自己爆要吃的量。 
其實也是因為這樣會比較便宜，雖然費時間，但是對我來說還可以。 
之前試過做焦糖爆米花，但是焦糖比想像中難做，所以就在網上查了怎麼做我自己還蠻喜歡吃的奶油太妃爆米花。最後也做了！也是成功的嘗試！現在來分享； 你們也可以嘗試自己做哦，不會太難！ 

(繼續閱讀...)

Zoo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()