phood.

有點晚，但是還是想給你們看看我們目前為止最得意的photoshoot。
裝男生；反串有一點困難，但是還蠻好玩的。
我們一整天就是拍這些，成果還不錯
 

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在捷克(Czech Republic) 的聖誕不能少了嬌小可愛的聖誕曲奇（Cukroví），是捷克聖誕的傳統。這傳統曲奇從16世紀已經存在，本來也是一個異教徒（Pagan）的傳統。
很多人都會在十二月初開始烘烤，而廚房也充滿了香草、肉桂、姜、朗姆酒、還有其他香料的香味。但是，因為烤這些傳統的曲奇是很費時間也很貴，所以現在很多人都回烤比較少或更常有的事直接買在店裡現成的曲奇。但還是自家做的最好。 ^_^
這個聖誕我把耐心都用在嘗試不同的食譜，看看成果怎麼樣（之前我都回烤焦這些小小的甜點，因為小的東西總會比較容易烤焦）。
第一組是從店裡現成的麵團做成的，跟牛油脆餅（shortbread; Linecké kolečka）差不多。將麵團切好以後再把每一塊拿去烤，跟著將兩塊用樹梅（raspberry）果醬年在一起。
幸好這次我沒有把他們烤焦，完成了以後就變這樣：

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前幾天，我的朋友想要“restaurant hopping”；就是到不同的餐館吃不同的東西。我們就到了九龍城去了。
九龍城的食物有很多：港式、越南、泰國、日式、韓式、甜品……等等的，都有。只可惜我太熟那裡，想找到更多的餐館看來要等到下次了。
我看那一天我們都餓了，有兩個地方我還沒有幫食物拍到照就給吃完了……還是看我有拍的吧:
 

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是因為在外國唸書才會覺得家的食物才是真正的食物。這一趟回家就拼了命吃好吃的，地道的香港食物。畢竟很久都沒有吃到好吃得中式或是港式食物了，特別會想吃。我媽說這也許是我不能長住在英國的一個原因– 因為我還真的離不開中餐……
多說也沒什麼說服力，看圖片吧！
回家不久就做冬節了，雖然不時到外面吃一大頓，但是我還是覺得還是我媽下廚的好吃            

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大家聖誕節吃了什麼？傳統的聖誕大餐，火雞、香檳、意大利粉……都是西餐的食物。
 
今年我度過了一個中式的聖誕；在平安夜我們一家4口到了朋友家的大聚會，吃盤菜！
你試過了嗎？我還真的沒有。
盤菜是香港的一種特色食物。好像一個很大很大的火過一樣，但是食物都是熟的。
一層層不同的食物疊在一個大盤裡面，每一層的食材都不一樣，但沒有規定一定要用什麼。現在在香港吃到的盤菜一般都會有名貴的食材在上層，例如大蝦、髮菜、蠔、花膠等……還有會吸汁的食材會放到最低層。吃的順勢當讓是從上層吃到最低的那一層。
還是來看圖片吧
（我ＣＡＴ那一晚只顧著吃，所以可能照片不多，請原諒！我很久沒有吃真正的食物了！假期過完我就會變肥貓   ）
    
盤菜還沒有開動前
一定要說的是，這個盤菜是主人家的親戚自己做的！跟一般外面比絕對好很多很多很多。少味精，材料好，吃得也比較開心
 
你看那蝦有多大一隻！這才叫“ｋｉｎｇ　ｐｒａｗｎ＂！英國的大蝦簡直是香港普通蝦的大小！

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假如反复地告訴自己
已經從這種情緒解放了
就可以令自己相信
這就是真的……
真的放開
真的不再在乎
真的無所謂
我會不斷地重複
告訴自己
一切都放開了
對一切都看開了
一切都是好好的
以前的事就算了
活在現在比較重要
假如每一次當
我為同一件事情流淚的時候，
反复地告訴自己
反复地說服自己
再不值得為同一件事
掉下多一滴的眼淚
然後
淚可以不再流
我願意
假如這種方法行的通
我願意自我催眠
可惜
這方法行不通
曾經在哪裡看過
“what you resist, persists"
當你越抵抗，它越會堅持
一直在腦海裡徘徊
所以……
每次為同一件事掉眼淚的時候
就要嘗試接受
接受那種心中的折磨
那種心裡放不開
也不知道什麼時候才放得下
更少不得每次想起了而
感到的一種痛
我應該是沒有一次
成功
完整地
去接受
跟著放開
因為
已經過了兩年
我還是為了同一件事
而感到受傷
但我知道
我沒有權利去感到受傷
可惜
理性往往勝不過感性
只希望
有一天自己
或者誰
能帶我走出這個自我限制的圈圈
也或者
我每次還是要回到
自我催眠的方法……

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剛好像陶醉於節日的氣氛，尤其購物的地方已經從萬聖節之後就把聖誕節擺在我們的眼前。所以我們半個zoo出了去享受一下聖誕節的氣氛（還有中國城chinatown，因為真的，你不可能再我們所稱的“地獄”用好價錢買到中料）。
 
乘搭公車還有火車之後，我們到了這裡：
 

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我們大學的越南社最近辦了美食會，所以我們四個抱著好奇還有空肚子去了。
美食會一點都沒有令我們失望– 食物便宜又好吃（對換卷的價錢一張50p，而每一樣食物的價錢不超過4張美食卷），還有蠻多不同國家的人來嘗試的。
別聽我在空說話，來看照片吧！
Owl正在當吃越南河粉的模特兒
 

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這次的食物還蠻有實驗性的；我們還是嘗試了。這個是完成品：
 
這個是我們用的玉米餅包（Tortilla Wrap）。其實我不太知道這個的中文名字是什麼，所以就叫Tortilla Wrap算了。你可以用不同口味的wrap，只是我們還蠻喜歡這個口味。

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終於有一篇文章了！
[英文版請看：http://phoodphilosophy.wordpress.com/]
有一天晚上貓頭鷹(Owl)跟我做了加州卷。就是壽司，但是飯和紫菜反轉擺。很明顯地這不是我們的創作，是從這個影片裡學的：
http://www.youtube.com/watch?v=1Hy55UIjaqY
加州卷的部分是在後半段，前半段是做“正常”的壽司(Futomaki)。
對，跟狗煮東西。我真心覺得那隻狗不應該出現在廚房裡面。
影片還蠻清楚的，但還是寫一篇文章好了。至少我們沒有動物（真的）在廚房裡。
首先是燒飯 – 真的飯。你可以照著影片裡做，但是也可以就這樣煮飯。當然壽司飯是最理想的，但是平常的飯也可以，多加一點水令到飯比較粘。

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