phood.

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之前我的文章是寫關於燒賣的，在Cosmo（東南亞式的自助餐廳）還有CAT吃了我做的燒賣之後，我發現一點都不像真正的燒賣。對於亞洲的食物，我最主要的原因是我真的不知道正統的食物的味道是怎麼樣。 T_T 但是其實只要我的食物是能吃的也不難吃的，我可以被滿足。希望有一天我會有機會嘗試真正的亞洲食物，知道目標味道是什麼。 ^.^
最近我還蠻熱衷韓國菜，所以這一個星期我做了很多韓式壽司（Kimbap; CAT插話：對不起，我還真的不知道Kimbap要怎麼翻譯）。還有韓式餃子，但那個就留給下一篇文吧。
看了不同韓式食物的網站，我找到了做Kimbap的食譜：http://www.maangchi.com/recipe/kimbap
Kimbap就是飯、肉、還有菜用紫菜捲起來；又有人以為我要做壽司了。
準備了材料之後我就整理我的工作範圍：

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在除夕發這篇文，首先祝大家有一個甜甜的年尾，甜甜的年頭。
檸檬條是一個很簡單的甜點，可以想到要吃的時候就做來吃哦！
 
材料還有做法可以參考：http://www.joyofbaking.com/LemonBars.html

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由于有很多东西要做，我采取用最快的速度煮的食物来当我的每一餐– 韩国泡菜炒饭。由於有很多東西要做，我採取用最快的速度煮的食物來當我的每一餐– 韓國泡菜炒飯。雖然我很愛吃泡菜但是我仍然想吃一點比較“豐盛”的食物，但也符合我的能力與合適的時間限制。所以這時候該嘗試我一直計劃要做的燒賣。我用的食譜是從這來的： 
http://kumikoskitchen.co.uk/sui-mai/ 
& 
http://appetiteforchina.com/recipes/pork-and-shrimp-siu-mai-shao-mai 
過程沒有想像中的難，而且我還蠻喜歡那個味道的（雖然我不知道這是不是燒賣該有的味道– 所以ZOO有空就要來試一試）……基本上我將豬肉還有蝦（大概同樣的份量），再加上麻油、醬油、姜、還有洋蔥。均勻地攪完以後就包在餛飩皮里。跟著就把燒賣拿去蒸，但（不幸地）不是在傳統的竹蒸籠裡。我將一個鍋裡倒了水，在將燒賣放在一格篩上面，然後再把鍋子蓋上。 15-20分鐘就完成了。 
（CAT插話：OWL是捷克人，所以很少會遲到我們這種點心。但是她對亞洲的食物還有文化很感興趣，所以就會去看很多亞洲文化的食物還有語文。我們經過國際學校的生活之後都覺得OWL快要比我們更懂自己的文化。尤其是OWL會日文，也正在自己學韓文！ 
還有，OWL描述蒸燒賣的方法就是一般我們在家裡會用來蒸的方法；我自己家也沒有蒸籠（是有，但是我媽把它們收好了），也是用這種方法。看這部落格的你們也大概會懂這種方法） 
這就是它們在我包好還有蒸完以後的摸樣：

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你去過吉野家嗎？那是一家“快餐店”。可能你們對快餐店的觀念是McDonals, KFC,或是Burger King，所以我把“快餐店”加上了撇號。吉野家賣的是一碗碗的飯，飯上有不同的菜：雞肉、牛肉、三文魚、等等……它們有不同的飯還有套餐給客人選擇。
如果你去過吉野家你就應該知道我在說啥– 這篇文就是關於向它們的牛肉飯，可以說是它們的代表飯（這不一定，但是我真的很喜歡吃！）

我們在youtube上再“與狗烹飪”（cookingwithdog）的頻道上看到這段影片教學（對，與狗烹飪是跟我們做加州卷的頻道一樣的。我還是覺得狗是不應該出現在廚房裡……）

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我們拍了所謂的“Beauty Shots” （美人照？）
拍完以後，覺得不怎麼樣……但再用心挑選過後，修一修光，顏色之後，覺得，其實，也沒有想像中那麼差嘛。
希望你們喜歡囖。
（請繼續支持！別走啊！
  

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這篇文晚了，對不起m(_ _)m
從我烤的第一批聖誕甜點之後，我只嘗試肉桂薑餅，結果不堪設想，整個是大災難。不知道為什麼，雖然加了很多牛油， 最後也只有麵粉的味道。還有，將它們拿起的時候也會很容易碎掉– 自殺型薑餅=_=
我還是有它們的照（烤前還有烤後）：

 

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因為不能
控制他人做的事
也沒有原因繼續對他人有期望
（這期望應該慢慢消失去）

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前陣子下了好幾天雪；從我在香港飛到英國的時候已經下過一場大雪，外面都是一片白白的。
雖然我認為下雪真的不是想像中那麼浪漫，但是眼前這一片白會令我不自禁地聯想到浪漫的情節。

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冬天的時候我最愛就是坐在暖暖的咖啡廳裡，被已被咖啡的香味填滿的空氣。桌上放著已被熱騰騰的咖啡，無論是很有牛奶香的Latte，或是一杯小小的Macchiato ，更是一杯完美的Cappucino，都會給我一種安寧、平靜，暖在心頭的感覺。
 


英國的正餐沒什麼，但是甜點還不賴。在第一個學期尾，我終於有幾個小時空閒可以在Costa, Nero 咖啡廳和OWL & PENGUIN好好坐下，享受享受咖啡給我們簡單幸福的感覺。

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